PRODUTTORE
Tenute Olbios.
ZONA DI PRODUZIONE
Gallura.
CLASSIFICAZIONE
Colli del Limbara Rosso.
VITIGNI
Bovale e Cannonau.
ASPETTO
Rosso vivo, intenso, fitto, limpido.
PROFUMO
Profumi intensi di frutti di bosco e confettura di cliiegie, elegante, ampio.
SAPORE
Gusto pieno, elegante, deciso e vellutato, Importante struttura tannica ben bilanciata dal caldo alcool e dalla presenza di morbida glicerina. Note di liquirizia e cacao in un finale lungo ed appagante.
GRADAZIONE ALCOLICA
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AFFINAMENTO
Il vino ottenuto viene lasciato 18 mesi in acciaio ad affinare e decantare a freddo senza previa filtrazione.
NOTE
Tappo in sughero monopezzo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
15° C.
ACCOSTAMENTI
accompagna piatti importanti come quelli a base di carni rosse, formaggi e risotti mantecati.
