PRODUTTORE
Cantina Il Nuraghe
ZONA DI PRODUZIONE
Vigneti ubicati su terreni collinari ricadenti nel comune di Mogoro e paesi limitrofi
CLASSIFICAZIONE
Semidano di Mogoro Superiore DOC
VITIGNI
Semidano
ASPETTO
Giallo paglierino carico.
PROFUMO
Profumo intenso e delicatamente fruttato e tipico del prodotto.
SAPORE
Secco, morbido, sapido e fresco di elevata persistenza.
GRADAZIONE ALCOLICA
13%
VINIFICAZIONE
Controllo della temperatura di fermentazione e utilizzo di lieviti selezionati.
AFFINAMENTO
Diversamente da altri vini bianchi nobilita le sue caratteristiche in un processo di maturazione anche di oltre un anno, prestandosi a periodi di ulteriore ottima conservazione.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
12-13° C.
ACCOSTAMENTI
Primi piatti ben strutturati, pietanze a base di carni bianche. Piatti di mare e a zuppette di conchigliacei anche elaborate e molto saporite.
