PRODUTTORE
Masone Mannu
ZONA DI PRODUZIONE
Località Su canale,Monti(Gallura)
CLASSIFICAZIONE
Isola dei Nuraghi I.G.T.
VITIGNI
Cannonau 50% Carignano 50%.
ASPETTO
colore rosso rubino granato.
PROFUMO
al naso si presenta integro di piccola frutta di sottobosco.
SAPORE
partenza calda,ampia,armonica.Nel retrogusto si avvertono gusti maturi,grande spessore.
GRADAZIONE ALCOLICA
14%
VINIFICAZIONE
la fermentazione avviene a contatto con le bucce per 12 giorni a temperatura controllata di 25°C con ripetute follature della massa.
AFFINAMENTO
Dopo una lieve filtrazione il vino viene messo in bottiglia dove si affina per qualche mese prima di essere commercializzato a luglio dell’anno dopo la vendemmia.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16/18 gradi.
ACCOSTAMENTI
vino da primi piatti con sughi importanti,carni arrostite e formaggi di media stagionatura.
FORMATO
Bottiglia da 750ml
