PRODUTTORE
Giovanni Montisci.
ZONA DI PRODUZIONE
Da un piccolo paese collinare della Barbagia, Mamoiada, dedito alla viticoltura, con vocazione Cannonau, nella nostra cantina a conduzione familiare, nasce questo succo d’uva, figlio di una vigna di quasi settant’anni, con alta gradazione zuccherina e dagli intensi profumi di more, ciliegie e mandorle.
CLASSIFICAZIONE
Cannonau di Sardegna D.O.C.
ASPETTO
E’ un Cannonau dal colore rubino vivace.
GRADAZIONE ALCOLICA
16%.
AFFINAMENTO
Affinato in botti di castagno e rovere.
ABBINAMENTI
Adatto ai piatti tipici della cucina sarda, carni rosse, selvaggina e cacciagione.
Particolare dell’imbottigliamento e sigillatura con ceralacca, in seguito le bottiglie verranno numerate e firmate, una ad una...
Barrosu,in dialetto locale significa strafottente.
