PRODUTTORE
Un Mare Di Vino ( Gioacchino Sini )
ZONA DI PRODUZIONE
Berchidda.
CLASSIFICAZIONE
Vermentino di Gallura D.O.C.G.
VITIGNI
Vermentino.
ASPETTO
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
PROFUMO
Al naso è elegante e con profumi nei quali la mineralità del granito porge alle papille una tavolozza ampia di sensazioni che vanno dalla macchia mediterranea alla mela golden, alla pesca bianca, ai fiori gialli di ginestra, al fico fresco.
SAPORE
In bocca è appagante e morbido, di garbata acidità e chiusura asciutta e sapida.
GRADAZIONE ALCOLICA
14%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8-10° C.
ACCOSTAMENTI
Straordinario come aperitivo, ottimo con piatti a base di conchigliacei e minestre di verdura. Strepitoso con la zuppa di pane Berchiddese. Piacevole con formaggi caprini e vaccini.
